解甲庄胡萝卜是山东省烟台市莱山区解甲庄街道的代表性鲜食加工两用根茎类蔬菜，产区位于烟台东部黄海沿岸，多为细沙壤土或沙壤土地块，排水透气性好，土壤肥力适中，光照充足，昼夜温差较大，为胡萝卜生长提供了适宜环境。当地种植历史较长，主栽品种多为红皮红肉的长柱形或中长柱形，在胶东半岛及周边区域有一定消费基础，鲜食口感脆甜，也适合切丝、切块烹饪或进行酱菜、脱水蔬菜加工。
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莱山绿茶产自山东省烟台市莱山区，是依托暖温带半湿润季风海洋性气候发展的北方沿海优质绿茶品类。这里春夏降水适中、昼夜温差较大、土壤多为疏松透气的棕壤土，富含有机质与微量元素，茶树种植以露天越冬或少量小拱棚防护为主，叶片生长期长积累物质多，是烟台当地重要的特色饮品之一。
莱山手工剪纸是山东省烟台市莱山区民间流传的传统手工技艺作品，依托当地海洋文化、民俗生活形成鲜明地域特色，以剪刀或刻刀为主要工具，将彩纸剪成各类纹样，多用于节庆装饰、民俗活动及收藏欣赏，是莱山民众记录生活、表达情感的重要载体之一。
莱山大樱桃产自山东省烟台市莱山区，地处环渤海湾大樱桃优势栽培带核心区域。依托黄海、渤海双重调节的气候与排水良好的棕壤条件，所产大樱桃果形端正饱满，果肉紧实多汁，上市时间集中在春末夏初，是胶东半岛极具代表性的时令鲜果之一。
解甲庄草莓主要产自山东省烟台市莱山区解甲庄街道及周边滨海丘陵地带，以日光温室、拱棚等设施栽培为主，核心种植区土壤为透气性好、有机质含量较高的微酸性棕壤性砂壤土，主要栽培品种有红颜、甜查理、甜宝等，果型饱满端正，果肉质感细腻，甜度适口带微酸，是烟台近郊冬末春初的特色时令鲜果，种植规模稳定，已成为当地重要的农业产业之一。
莱山蜜桃是山东省烟台市莱山区出产的晚熟桃类品种，果实个头较大，果形端正，果皮底色黄绿、阳面着红晕或紫红色条纹，果肉多为白色或淡绿白色，肉质细腻多汁，风味甜香，是当地秋季鲜果市场的重要品类，在周边区域有一定消费认可度。