莱州大花生是山东省烟台市莱州市传统种植的粮油作物品种，以荚果大、网纹清晰、籽仁饱满、色泽鲜亮著称，在胶东半岛及周边地区有长期的食用习惯，也可用于油脂加工、食品原料制作等多种用途。
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莱州桃花虾是山东省烟台市莱州市莱州湾海域特有的小型海虾，以每年农历三月桃花盛开前后集中上市得名。虾体小而纤细，肉质细嫩清甜，外壳薄软可食，是当地春季时令海产珍品，常用于炝拌、做汤、包制海鲜馅面食，在胶东地区餐饮市场和家庭餐桌均有较高人气。
莱州大姜是山东省烟台市莱州市传统种植的调味食材，以个大饱满、肉厚质细、姜油含量高、耐贮运著称，是当地农业生产的重要经济作物，在北方地区及部分海外市场有稳定的消费群体，常被用作家庭烹饪、食品加工的核心调料，也可用于传统姜类制品的生产原料。
莱州玉雕是山东省烟台市莱州市的传统手工雕刻技艺制品，以当地特有的滑石（莱州玉）为主要原料，题材涵盖人物、山水、花鸟、虫鱼、文房雅器等，兼具实用与观赏功能，是北方玉石雕刻的代表性品类之一，其风格质朴自然，线条流畅细腻，造型生动逼真。
莱州对虾是山东省烟台市莱州市莱州湾海域产出的中国对虾渤海核心种群，以壳薄肉厚、肉质紧实弹嫩、虾味鲜甜浓郁为显著特点，是莱州沿海重要的海水养殖与海洋捕捞品种，也是北方地区颇具知名度的特色水产食材。
莱州梭子蟹是山东省烟台市莱州市沿海特产的三疣梭子蟹，因莱州湾独特的水文地质条件形成优良品质，外壳坚硬呈青灰色或茶褐色，螯足粗壮有力，腹部饱满紧实，是北方海域重要的海产经济蟹类之一，也深受国内消费者喜爱。